Cómo cosechar miel sin extractor

La recolección de miel de las colmenas es un proceso importante para los apicultores, pero no todos cosechan miel de un extractor de miel. Ya sea por presupuesto o para no dañar el panal, existen métodos alternativos que se pueden utilizar para extraer miel sin extractor.

En este artículo, exploraremos tres métodos para cosechar miel sin extractor: usar una prensa de miel, el método de goteo y el método de triturar y colar. Siguiendo estos métodos, los apicultores pueden cosechar miel de alta calidad manteniendo el panal en buenas condiciones.

Una prensa de miel es un dispositivo mecánico que permite a los apicultores extraer miel de un panal sin el uso de un extractor. Hay dos tipos principales de prensas de miel: las de rodillos y las de placa de presión. Los apicultores suelen preferir la prensa de miel con placa de presión por su eficiencia y facilidad de uso.

Para utilizar una prensa de miel, siga estos pasos:

1. Colocar el panal en la prensa de miel entre los rodillos o placa de presión. Aplica una fuerza suave para aplastar el panal y extraer la miel. La miel saldrá de la prensa mientras que la cera prensada permanecerá en el interior.
2. Retire cada trozo de panal prensado de la prensa antes de insertar otro panal sin prensar. Esto asegura un flujo continuo de miel durante el proceso de extracción.
3. Después de presionar el panal, es posible que todavía quede algo de miel residual. Puedes dejarlo escurrir por un día o disfrutarlo como miel en trozos.
   Es importante operar la prensa de miel a una temperatura entre 80°F y 100°F (26,7°C y 37,8°C) para un flujo óptimo de miel. Operar a temperaturas inferiores a 70 °F (21,1 °C) puede provocar un flujo más lento de miel desde la prensa.

Drip Method for Harvesting Honey

It not only allows for the quick return of honeycomb to the beehive but also saves the honeybees time and energy by minimizing comb destruction.

Here’s how to use the drip method:
1. Remove beehive frames containing ready honey from the beehive and transport them to a safe location.
2. Set up a long aluminum trough or several aluminum trays (food-safe stainless steel can also be used).
3. Uncap the honeycomb on one face of the beehive frames using an uncapping knife or fork. Place the wax cappings in a sieve or strainer to separate them from the liquid honey.
4. Lean the uncapped beehive frame against the side of the aluminum tray, ensuring that the uncapped face faces downward. This allows the honey to drip from the comb cells into the tray. The more lean the frame has, the faster the honey will drip.
5. Allow the frame to drip honey for approximately 24 hours or until all the honey from one face of the honeycomb has dripped out.
6. Remove the frame from the tray and uncap the second face of the honeycomb.
7. Lean the frame against the side of the tray and allow it to drip all the honey from the second face into the tray.
8. Once all the honey has dripped into the tray, remove the beehive frame and place it in a safe location. It can be returned to the beehive for the bees to reuse or placed in the brood box.
9. Pour the honey from the aluminum trays into a collecting bucket, straining it to remove impurities if desired. Make sure to use a collecting bucket with a honey gate for easy management of the honey. Large beekeeping operations may use a settling tank to hold collected honey for further processing.

Triturar y colar
Aunque lleva más tiempo y no permite una fácil reutilización del panal, todavía produce miel de alta calidad.
Para utilizar el método de triturar y colar, siga estos pasos:

1. Triture el panal en un recipiente grande hasta que quede uniformemente triturado. Dependiendo del tamaño de su paño colador, coloque un poco del panal triturado en el paño y cuélguelo o sosténgalo usando un medio adecuado.
2. Coloque un cubo o recipiente colector debajo del colador para recoger la miel a medida que se separa del panal triturado. Deje pasar uno o dos días para que toda la miel pase a través del paño y se recoja en el balde.
3. Si queda más panal triturado, repita el proceso colocando más en el colador y dejándolo escurrir hasta que se recoja toda la miel.
   Para clientes con demandas específicas o para cumplir con los estándares de la industria alimentaria, la miel se puede filtrar aún más para eliminar el polen y otras partículas, dejando miel líquida pura.

Si bien un extractor de miel es una herramienta muy eficiente para cosechar miel, no es la única opción disponible para los apicultores. Al utilizar una prensa de miel, el método de goteo o el método de triturar y colar, los apicultores aún pueden extraer miel sin un extractor.